店　名	場　所	訪問日	番号
蕎麦と料理　輪一	和歌山市友田町	2021/5/15	267
ＪＲ和歌山駅中央口から徒歩３分ほど、大通りから少し離れたところにある。入口付近に空き箱が置いていたり、タオルがかかっているのが印象を悪くする。期待が薄れて店内へ。
カウンタ９席、小上がり４席てブルが４卓、奥に個室が一部屋あるようだ。棚には地酒や焼酎が並んでおり、夜は料理と共に楽しめそうだ。
海老天神せいろ蕎麦、お代は１３６０円。 蕎麦は、石臼引きの二八そば、香りはやや少なく短い蕎麦が多い。水切りが悪いが、ゆっくりと食べるつもりだったので最後まで乾かなかった。 昼のメニューは日替わりで、和歌山らしい雑賀崎産トラハゼ天の記載があったが、今日は豚天とのこと。
穴子天を尋ねると今日はないとのことで、海老天をいただく。20センチ以上ある大きな海老天2本は、食べ応えがあった。熱々プリプリでビールにも合う。 蕎麦つゆは出たが蕎麦猪口がなく、天つゆが出ないが天つゆの器が出た。両方欲しかった。
蕎麦前に注文したビールのアテに、おたふく豆を出してくれた。春の味わいだ。
十割蕎麦、お代は８３０円。二八より味を感じることができる。これも短く不揃いが目立つ、若干太目に切っているようだ。店内のメニューに店の蕎麦打ちの写真が出ていた。サウスポーで綺麗に切れている写真が掲載されていた。