店　名	場　所	訪問日	番号
そば処　 銀座　いけたに	東京都中央区	2018/7/27	203
銀座７丁目、１階にドンと店を構えている。若い店主は２代目。父は神奈川の「源」で修行をしたとのこと。
４席が４卓、６席が２卓、２席が１卓といったところ。 同伴のホステスさんと腹ごしらえの客もチラホラ。
せいろそば田舎、お代は１１８８円。十割の田舎そば。歯ごたえと蕎麦の味を十分に楽しめる。蕎麦湯は混じりけなしのストレート。
小肌酢〆とメニューにあったので注文する、ついでに蛸も。コハダを置いている蕎麦屋は、東京でも珍しいのではないだろうか。綺麗に処理された肴はビールを勧める。