店　名	場　所	訪問日	番号
京橋　紅葉川	東京都中央区	2018/7/28	20４
銀座１丁目で寿司をつまんで、ぶらっと歩く。東京メトロ京橋駅が最寄の駅。行こうと思っていたお店が休みだったので、急遽飛び込んだ。 鴨しゃぶ、うどんすきもやっている。
玄関入って左の５席の丸テーブルに通された。４席が７卓、２席が２卓の広い店内。２階にも客席があるようだ。
鴨南蛮、お代は１６５０円。石臼挽き９割の丸貫。鴨肉の火入れ具合が絶妙だ。つくねの舌触りもいい。 出汁が薄口醤油を使っている。関西風かと尋ねたら東京ですと店員に答えられた。
店名・地名の由来がメニューにある。なるほどなるほど。