店　名	場　所	訪問日	番号
蕎麦・料理　あたり屋	大阪市淀川区	2018/11/01	213
地下鉄御堂筋線東三国駅から歩いて少し、住宅街にある。新御堂筋から近く。お店は、住宅を改造した造りだ。暖簾の先のドアを押して店内へ。
カウンタ8席、4席テーブルが3卓ある。シンプルて落ちている。カウンタの向こうは厨房だが丸見えにはなっていない。
かきそば、お代は１５００円。１１月になると肌寒く感じる。店を入る前から温かい牡蠣を食べたいと頭の中で何度もシミュレーションしていた。メニューを開くと、きのこを使った季節物があるが牡蠣はない。 恐る恐る尋ねてみた。牡蠣はもう少し後の１１月半ばですねっと、女店員さん。それを聞いた店主が、牡蠣があるので作りますよ！っと気のいい答え。 無理を聞いていただきつくって頂いた。この店は、初来店。
この時期はさすがにやや小ぶりの牡蠣。長ネギと珍しい揚げ麩。そして真ん中に大根おろしに柚子がひとかけが効いている。 優しい出汁に牡蠣の味が乗っている。大根の辛味も風邪気味の喉を心地よく刺激する。 蕎麦は新そば、北海道滝川産。綺麗に打たれた丸貫きの二八の蕎麦。さすが��橋名人のお弟子さんだ。