店　名	場　所	訪問日	番号
手打ち蕎麦　むらおか	大阪市淀川区	2019/11/27	237
ＪＲ塚本駅前に昔ながらの商店街がある。商店街を抜けると右手に駐車場（お店専用は１番）その横にお店がある。 駐車場は、近くのコインパーキングは満車だったので少し離れたパーキングに車をとめる。
店前には８周年のお祝いの胡蝶蘭がある。入口右手が蕎麦打ち場で、８年経っても綺麗だ。
かきそば、お代は１５００円。北海道黒松内産を半分と長野産と茨城産をブレンドし二八で打っているとのこと。茹で時間は手元の時計で２５秒、タイマーを使って時間をはかっている。温そばなので早めにあげているのだろう。 やや硬くて短いものが多いが、やさしく癖のない出汁が個性の強い具材を邪魔しない。 牡蠣は三重県浦村産、たっぷり７個入っていた。大根おろし、ゆず、ネギとの相性もいい。
４席テーブルが４卓、カウンタは６席ある。カウンタからは厨房は見えるが、手元までは見えない高さと距離になっている。中年のご夫婦で店を回されているようだ。