店　名	場　所	訪問日	番号
和風出汁そばスタンド あぼす	大阪市中央区	2023/4/8	306
大阪メトロ谷町線天満橋駅からすぐ。入口はビニール製の手動のドアで立ち飲み屋風だ。立ち食いそばだが、アルファベッド表記ABOSUと書かれておりオシャレ感がある。1月にオープン、新たに改装した綺麗なお店だ。
谷町筋から少しだけ入るので、歩道には看板だ立てられているので分かりやすい。
テーブルが２卓、６人ずつは立てるかな。カウンターは３人ぐらい。ビジネス・官庁街なので、平日はサラリーマンが早い昼食を済ませるにはピッタリだ。
和牛肉月見、お代は９５０円。細切りの製麺された蕎麦は星が入っている。５割そばを中ノ島で製麺しているとのこと。細くて硬めなので、乾麺を湯がいたような食感だ。香りは少ない。 肉はハイボールにピッタリだが、細切れでもう少し大きい方が食べ応えがある。細い青ネギがたっぷり入っていて嬉しい。出汁は薄めだが、食べ進むと肉の甘味と生玉子のまろやかさが相まって、いい味が出てくる。飲み干してしまった。
テーブルには、一味と天かすが置かれている。すべてがセルフサービスで自分で受け取り、返却をする。
店の近くの土佐堀通と大川を渡ると造幣局の通り抜けが始まっている。八重桜が見事に咲き並んでいる。腹ごなしにぼちぼち歩くには、丁度良い。