店　名	場　所	訪問日	番号
独活庵	大阪市船場中央	2021/3/15	262
堺筋本町船場センタービル４号館地下２階にある。むすかり店主に教えていただいたお店。
入口右にカウンタ６席、４席テーブル４卓、2席１卓。サラリーマン・OLが次々と入ってきてあっという間に満席。 店外には待ち客が並ぶ。
猪汁そば、お代は１７００円。店の手元のメニューにはなかったが、店の壁に張り紙があった。猪と蕎麦のコラボは初めてだ。
お椀の中には猪の肉がたくさん入っている。噛めば甘くいい出汁が出ている。個性のある田舎そばがしっかりとこの出汁に合わさっている。 奥の張り紙には、鹿肉の蕎麦もあったのに驚いた。