店　名	場　所	訪問日	番号
十割蕎麦 香寿庵狭山別館	大阪狭山市茱萸木	2021/5/22	269
国道３１０号亀の甲交差点から南へ少し走る。蕎麦神社の鳥居が目立つ奇抜な店が現れる。駐車場は20台。デリバリーもやっている。店の上には、日の丸が掲揚されており、後で気づいたが、スタッフの制服にも小さな日の丸が付いていた。 壁に犬の絵がある。ここはなんとドッグカフェ、犬の店内入場OKなのだ。こんな蕎麦屋は初めて、そう言えば本店には番犬が店内にいた。 本店「香寿庵」は大阪市住之江区にある。
入口を入ると大きな信楽焼のたぬきが迎えてくれる。４月１日にオープンしたところなので、あちらこちらに胡蝶蘭がまだ残っている。 カウンタ８席、広い店内なので確かではないが、４席テーブルが１２〜３卓、６席テーブルもあったかと思う。
鯖いちセット（ざる＋名物　とろ鯖寿し）、お代は１２００円。 箸袋は本店と同じ「おわいなはんしょ」。蕎麦食べ放題３３００円もやっているのが珍しい。
十割ざる蕎麦は会津産。味はしっかり感じるし、蕎麦は硬めだが気にならない。一人前でも量はたっぷり、そして蕎麦が長〜くて楽しい。機械打ちだと思われる。蕎麦と一緒にそば湯を出されたのは、気に入らなかった。
身の厚いトロ鯖寿司、だし巻き、ひじきの炒り煮。これだけで酒が飲める。店内には焼酎瓶がいっぱいだ。 カウンタから厨房が少し見え、酢飯を飯切りしている様子が伺えた。店内で鯖寿司は作られているようだ。お持ち帰りも１本１８００円で販売していた。
店内に掲げられているボード。食と云う字は、人を良くするとかく。いい言葉だ。