関蕎鑚【食べ歩き】そば　月山

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店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
そば　月山	大阪市　谷町九丁目	2008/12/16	003	007

店名からもわかるように店主は山形県出身。谷町筋沿いにあるが、一歩歩道から中に入っている。		開店前にお邪魔したので、蕎麦打ちを見せていただいた。丁寧な打ち方は人柄がよく出ている気がする。

店主は魚匠「銀平」出身。蕎麦以外に鮮魚の献立も楽しめる。サラリーマンが落ち着ける店だ。		山形名物板そば。太打ちの蕎麦が舌の上を踊る。　　お代は７５０円。

太打ちの蕎麦によく合う鴨汁。		鴨南蛮。綺麗に澄んだだし汁。淡い色の器がだしの色を引き立てている。

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