関蕎鑚【食べ歩き】紅竹食堂

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店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
紅竹食堂	静岡県榛原郡	2016/01/16	03	142

寸又峡温泉バス停のすぐ近くにある。ひなびた温泉町にゆっくりとした時間が流れている。泉質は、ぬるっとした肌触りの美人の湯である。		テーブルと小上がりの客席。広い店内ではあるがトイレは外にある。土産店で販売している笹山そばもこちらで製造しているようだ。

渓流そば、お代は１３００円。渓流の王様地元産ヤマメが天麩羅で丸ごと１匹入っている。他に川海老とシメジの天麩羅、山菜など具だくさん。そばは北海道産を使用しているとのこと。出汁は意外と薄口であった。当店メニューに登場して３０年余と書かれていた。		メニューに掲載されていたそば打ち機。水回しは手作業、のしと切りは機械を使う昔の蕎麦屋スタイルだ。この機械も３０年以上使ってそうな年季が入っている。

寸又峡。中央は寸又川にかかる夢の吊り橋。

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