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| 店 名 | 場 所 | 訪問日 | 訪問者 | 番号 |
| 名代 富士そば 秋葉原駅前店 | 東京都 秋葉原 | 2011/08/29 | 003 | 064 |
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| 東京の街を歩いてたらやたらと目に付くチェーン店。さすが江戸蕎麦の街である。２４時間営業。 | カウンターに食券を出して蕎麦が茹で上がるのを待つ。蕎麦粉は石臼挽き、麺はゆでたて。 | |||
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| もりそば２６０円。そば粉は５割以下だと思われる。大阪の立ち喰いそばとは一味違う。かつおだしの効いた甘いつゆ。 |
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