関蕎鑚【食べ歩き】蕎麦　みわ

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店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
蕎麦　みわ	東京都杉並区井草	2017/08/24	03	185

西武新宿線井荻駅「北口」から、環八沿いに徒歩2分。マンションの１階にある。		秋田杉を削った半円テーブルに７席、４席テーブル２卓、二人がけが１席。奥に長い店をうまく配置している。

手碾きせいろ、お代は９５０円。トウモロコシの炊き込みご飯と香の物がついてきた。丸抜きの十割、蕎麦が立っている。		玄蕎麦の殻をむいた丸抜きを粗碾き用に目立てした石臼で手碾きをしているらしい。甘み・香りもしっかり感じられる。蕎麦畑も持っているというこだわりようだ。

出汁巻き玉子　小（玉子２ヶ）、お代は４２０円。甘い玉子焼きとお茶受けの蕎麦の素揚げをエビスビールでいただく。３５℃の店外へ出る勇気を与えてくれる。		器の多くは作家さんの作品を使っている。どれも個性的で個性的な蕎麦とマッチングしている。

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