| 店 名 |
場 所 |
訪問日 |
訪問者 |
番号 |
| COVOJEAN |
大阪市北区中津 |
2017/06/20 |
03 |
180 |
 |
 |
地下鉄御堂筋線中津駅を西へすぐ、大淀警察署の裏手にある。オシャレな店構え、カフェバーの居抜きで借りているとのこと。
壁には「手打ちそばとお酒と音」と書かれている。 |
カウンタ７席、４席２卓、２席２卓。窓がたくさんあり開放的だ。店内はアッと言う間に満席になる。 |
 |
 |
二八そば、お代は７００円。北海道上川町産のそば粉を使用している。星が多くあって固めのそば、厨房からタイマーの音が聞こえていたので意識的に硬めに仕上げているのだろう。丁寧に打たれた綺麗な蕎麦だ。
つゆカツオが効いていて甘め、色がやや薄い。 |
プラス３００円でごはんセット（肉みそのせごはんとだし巻き卵、なすの煮びたし）が付くが、だし巻きだけをお願いしたら快く応じてくれた。お代は１００円でのサービス、今まで蕎麦屋で食べた最安値メニュー
カウンタ億の棚の上にトランペットが置いてある。ハットをオシャレにかぶったマスターが吹くようだ。表壁書きの「音」とはこれのこと。 |
 |
|
カウンタの後ろにそば打ち場がある。道具は綺麗に整頓し掃除され、気持ちよく置かれている。
コースターや箸袋もアルファベットの店名を入れるだけでオシャレに見える。 |
|
