関蕎鑚【食べ歩き】蕎麦　ろうじな

	トップ	概　要	活　動	マスコミ	道　具	更　新
	挨　拶	会　則	食べ歩き	講　師	問合せ	リンク

	次の店 ←	181　182　183　184　185
		186　187　188　189　190

店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
蕎麦　ろうじな	京都市中京区	2017/11/15	03	190

寺町通りから夷川通りに入って４軒目。京都市役所にやや近いところにある。		客席はカウンタ８席、奥に２席テーブル１卓、４席テーブルが１卓ある。午後１時を過ぎていても次々とお客が入れ替わる。途中で炊込みご飯が鍋の底をついた。

お昼限定ランチセット、お代は1３００円。北海道沼田産の新そば、石臼挽き自家製粉の十割蕎麦だ。こだわりの極細、かなりの細さだが不揃いの切り幅も見受けられた。十割のためか長さも短い。口に入れると香りもよく、添えられた岩塩でいただくと甘みも感じられる。		セットには、出汁巻き玉子、生ゆばと青菜のおひたし、しょうがとおあげの炊込みごはんがついている。それぞれ絶妙な薄味で、蕎麦の味を邪魔しない。

入口を入って右がそば打ち場。石臼が回り綺麗に片付けられている。昔懐かしい水屋箪笥がカウンタの向こうで現役で使われていた。

		181　182　183　184　185
		186　187　188　189　190