関蕎鑚【食べ歩き】戎そば

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店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
戎そば	大阪市浪速区恵美須	2010/10/13	003	041

南海電鉄新今宮駅地下通路にある立ち食いそば。午後１時でも順番待ちで後ろに客が並んでいる。天井の低い通路いっぱいに鰹だしのいい匂いが広がる。匂いに誘われて暖簾をくぐる通勤客が多い。		３０数年前はJR側にあったと思う。厨房では気のいいおやじが次々と鉢をさばいてる。注文は、うどんよりそばが多い気がした。

月見そば、お代は２６０円。名物は大きなあげ（約10cm×15cm）の入ったたぬきそばだ。鰹の効いた薄口だしが心地よく空腹を満たしてくれる。隣で食べていた女性客も汁は全部飲み干していた。麺は機械の茹で麺、そばの含有率は低い。

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