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店 名 場 所 訪問日 訪問者 番号
そば処たけがみ 一轍そば 東京都千代田区 2015/10/08 03 133
JR東京駅八重洲北口の近く、キッチンストリート1階にある。丸の内から少し歩くことになったが、新幹線に乗る前にちょこっと寄るのにはちょうどいい。 広い店内だが、シックな雰囲気にまとまっている。日本料理「神谷」の姉妹店だけあって、夜のサイドメニューも豊富だ。
せいろそば、お代は800円。店の前には国産会津地粉使用と書いてあった。しっかりした長いそば。そば打ちは店内ではなく他の場所とのこと。銀座店で打っているのかもしれない。 お鮨セット、500円も一緒にいただく。蕎麦と比べると高い気もするが、酒のアテとしてはお手軽だ。
そばつゆは甘い、しかし嫌味な甘さではなくだしがよく効いている。

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