関蕎鑚【食べ歩き】蕎麦料理お酒　藤乃

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店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
蕎麦料理お酒　藤乃	大阪市福島	2016/01/13	03	138

それぞれの路線の福島駅からは少し離れている。はやりの福島グルメ街でもなく、一方通行の道沿いに佇んでいる。		１階はカウンター８席、テーブル２卓と奥にもテーブルがある。ワイングラスもあり、ドリンクメニューにはワイン・焼酎・日本酒と、豊富に取り揃えられていた。２階は鴨鍋などの宴会も出来るスペースと思われる。

河内鴨の親子どんぶりとおそば、お代は９８０円。ランチメニューで親子丼に蕎麦が半人前ついており、温かいのと冷たいのを選べる。丸ぬきの綺麗な蕎麦は冷たく絞められ喉ごしがいい。粉は北海道産とのこと。つゆは甘い、どんぶりに使うようにかえしを作っているのかもしれない。		親子どんぶりだが、鶏卵と合鴨である。ふわとろの卵にたっぷりと入った河内鴨は小さく切られているので硬さは感じられず、歯ごたえとコクのある味は抜群だ。河内鴨は松原市で飼育されているもの仕入れているとのこと。

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