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| 店 名 | 場 所 | 訪問日 | 訪問者 | 番号 |
| 手打ちそば 江戸堀 若木 | 大阪市江戸堀 | 2016/01/13 | 03 | 137 |
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| 大阪市営地下鉄四つ橋線肥後橋駅近く、阪神高速土佐堀出口を降りてすぐ。四つ橋筋から少し中に入ったところのビジネス街、近くにコインパーキングがある。 | １２人がけの長いテーブル。反対側には、ふたりがけが４卓ある。年配のサラリーマンでアッと言う間に席が埋まった。 | |||
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| にしん、お代は８５０円。 太目の田舎そば、薬味の青ねぎとにしんは３つに切って別皿で出てくる。具をどんぶりに入れずにまずはだしをいただく。鰹だしが優しく口の中に広がる。甘いにしんが入っていれば、このだしの良さが感じられなかったかもしれない。 |
にしんは、自家製と思われる。メニューの一品にもにしん棒焚とあった。にしんそばがこの値段は安い。 年配の店主と女将と店員はそれぞれ息が合っていて心地よい接客だった。常連さんには新年の挨拶を丁寧にされていた。 |
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