関蕎鑚【食べ歩き】四季食彩　ICHI'S

	トップ	概　要	活　動	マスコミ	道　具	更　新
	挨　拶	会　則	食べ歩き	講　師	問合せ	リンク

	次の店 ←	151　152　153　154　155
		156　157　158　159　160

店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
四季食彩　ICHI'S	貝塚市脇浜	2016/07/07	03	153

南海本線貝塚駅を和歌山側へ５００m、マンションの１階にある。暖簾もなく一見して蕎麦が食べれるとは想像がつかない店構え。		和モダンな店内。カウンタ６席。８人がケーブル２卓、４人テーブル個室が２部屋ある。カウンタの置くには冷蔵庫に地酒が並んでいる。夜は地元泉州の食材を使った居酒屋メニューが豊富だ。

おろしそば、お代は８６０円。お店で出している蕎麦はすべて十割。カウンタから釜が見えた、茹で時間は手元の時計で２分と長い。出された蕎麦をストレートに食べると水洗いが悪いのかぬめりが残っている。蕎麦は機械打ちかと尋ねると、機械でないとこのコシが出ないと店主から返事があった。		甘めのつゆもおろしの辛味が効いて緩和されている。デザートに氷で冷やされたミニフルーツトマトが出された。氷をあしらって涼をよんでくれた一品。

		151　152　153　154　155
		156　157　158　159　160