関蕎鑚【食べ歩き】中国自動車道　赤松ＳＡ

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店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
中国自動車道　赤松ＳＡ	神戸市北区	2016/08/17	03	154

中国自動車道上り（大阪方面行き）赤松ＳＡのフードコートで手打ち蕎麦を食べることができる。２年前から手打ち蕎麦を出しているとのこと。		カレーライスやきつねうどんが販売されているサービスエリアの普通のフードコート。蕎麦が打ち上がっていないときは、食券販売機は売り切れの表示となっている。

手打ちざる蕎麦、お代は８３０円。北海道産の粉を使ったニハそば。この場所で食べれる感激が味を引き立ててくれる。そばを切っている途中で包丁を置き、ヨダレを垂らして待っていた私の分だけ湯がいて出して下さった。		蕎麦打ち職人ほんまさんは、段位認定審査員もしておられる一孝庵店主箱崎氏のお弟子さん。堺東の綿利製粉でも蕎麦を打っていたとのこと。ゆっくりではあるが、丁寧に優しい蕎麦を打っていた。（画像をクリックすると拡大します）

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