| 店 名 |
場 所 |
訪問日 |
訪問者 |
番号 |
| そば切り 粋人 |
東大阪市西石切町 |
2016/12/03 |
03 |
164 |
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| 中央大通り沿いにある。外環状線との交差点ちかくのマンションの１階。店の前には２台分の駐車場があり、外には大きな看板がある。 |
広い店内にはＬ 字型のカウンタが１２席、4席のテーブルが３卓ある。壁には猪口が飾られている。開店して１０年ほどになるとのことだが、経年を感じさせない。 |
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| 田舎そば（限定１０食）、お代は８５０円。十割の田舎そばは栃木県真岡産。香ばしく味もしっかりしている。水を切りすぎているのか、茹で時間が短いのかパサつき感がある。 |
天ぷら蕎麦、お代は１４００円。天ぷらは天つゆがついてくるが普通。温そばは、北海道沼田産の丸貫。不揃いの蕎麦が目立つ。つゆはやや甘めで辛味が足りない感じもある。
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| つゆの器・蕎麦湯の湯桶など、器は厳選されたものが多い。残念なのは天ぷらの皿がプラスティックだったことだ。 |
猪口を飾った反対側の壁には備長炭が置かれている。照明も凝ったものだ。壁には「粋な大人の空間で心ゆくまで味わう贅沢な蕎麦の旨み。」と書かれている。
贅沢な大人の空間を感じる。でも、就学前の子供の入店を許可しているようだ。 |
