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| 店 名 | 場 所 | 訪問日 | 訪問者 | 番号 |
| 八雲（本店） | 出雲市大社町 | 2009/08/10 | 003 | 024 |
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| 出雲大社大駐車場前にある。昭和33年創業の店構えはこのあたりの蕎麦屋では一番風格がある。 | 平日の昼時。店内は満席だ。どんぶり物やうどんを注文している客も多くいるようだ。客席８８席。 | |||
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| 薬味の入ったスタンダードな出雲蕎麦とトロロと卵が入った三色割子９９７円。蕎麦と一緒にそば湯も持って来る。客が多いためか？ | きれいな細切りの蕎麦。出雲蕎麦は玄挽きのようだが、ここの蕎麦は色は黒いが玄挽き特有の星は見られない。つゆは甘め。 | |||
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