関蕎鑚【食べ歩き】そば處　とき

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店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
そば處　とき	大阪市　北新地	2009/10/23	003	025

北新地全日空ホテルの近く。上品な店構えは新地らしく品がある。4席が３卓、２席が４卓、６席が１卓。サラリーマン・OLらが席を埋めている。		十割そば特有のパサパサ感・硬さはない。しっとりした麺と、むしろ粘りのある歯ごたえには驚く。田舎の新蕎麦。

ランチサービスで巻き寿司が半切れ付いてくる。以前は、蕎麦寿司があったような記憶があるが、蕎麦寿司はなかった。記憶違いか。お代は、１０００円。二八も同額。		蕎麦湯は濃い目と普通を選ぶことができる。しゃれた白地の湯桶。店のセンスのよさが表れている。

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