関蕎鑚【食べ歩き】そば切り　蕎香

	トップ	概　要	活　動	マスコミ	道　具	更　新
	挨　拶	会　則	食べ歩き	講　師	問合せ	リンク

	次の店 ←	51 52 53 54 55
		56 57 58 59 60　→

店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
そば切り　蕎香	藤井寺市道明寺	2011/01/31	003	053

外環状線を少し入り、応神天皇陵の近くの静かな住宅街にある。居宅兼用の店舗、正面左側の大きな窓は蕎麦打ち場。一般住宅だが駐車場は５台可能。		２席テーブル２卓、４席が２卓、６席が１卓。狭い店内だが明るく居心地がいい。満席を待っての入店。ほとんどのお客さんは蕎麦膳（そばコース）を食べていた。

玄挽きの蕎麦は香りもいい。海苔の香りもよく蕎麦にあう。つゆは甘み・うまみのバランスが整っている。福井県丸岡産。花巻そば　お代は９４５円		そばがきはシンプルな仕上がり、生醤油でいただく。粗挽きの粉は茨城県常陸産。蕎麦のメニューに純手打ちと書いてある。「１３年前に開店した頃は手打ちの店が少なかったから。」と店主。

		51 52 53 54 55
		56 57 58 59 60　→