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| 店 名 | 場 所 | 訪問日 | 訪問者 | 番号 |
| 手打ちそば 石月 グランフロント大阪店 |
大阪市北区 | 2013/11/27 | 003 | 105 |
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| グランフロント大阪南館７階。 入った時は空席があったが、出るときは店前に順番待ちができていた。 |
入口すぐレジ横に石臼が回っている。今日の丸ぬきは信州産とのこと。すぐ奥では手際のよい蕎麦打ちを見ることができた。職人は東京店より来られたと店員さんが教えてくれた。 | |||
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| 鴨南蛮そば、お代は１６００円。京都産合鴨を使っている。ピンクがかった肉の火の入れ方は抜群の出来だ。やわらかくて臭みもない。東京と同じく関西風の出汁は上品な味わいだ。 | 京揚げと下仁田ねぎのそば、１０００円。ねぎはころあいの焼き加減。連れは出汁をすべて飲み干した。 | |||
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| カウンターとＬ字型に配置されたテーブル。シンプルな造りは決して安っぽい感じがしない。 | ||||
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