| 店 名 |
場 所 |
訪問日 |
訪問者 |
番号 |
| かどのや別館 みや玄 |
大阪市曽根崎新地 |
2014/01/09 |
003 |
106 |
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| 北新地本通りから道路１本１号線に向かって入る永楽町通り、御堂筋にわりと近いビルの２階。１階は姉妹店の湯豆腐「かどのや」がある。 |
２階へ階段で上がると瓢箪暖簾の狭い入口がある。日本料理「かが万」の支店のひとつ。北新地に９店舗も支店があるが、蕎麦はこちらだけ。 |
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お好みそば三昧、お代は１５００円。１２種類の蕎麦メニューから３品を選ぶことが出来る。蕎麦の量はそれぞれ半人前弱の量があり、とってもお得。
細めの二八ざるそばは、香りもよくのど越しも優しい。つゆは甘め。 |
牡蠣そば、薄口の出汁の中にほどよく牡蠣のうま味が溶けている。プリプリの大粒の牡蠣は、蕎麦との相性が抜群にいい。 |
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ふたりで５種類の蕎麦をいただいた。どれも美しいそばに丁寧な仕事が施されたタネが使われている。
左上は蕎麦前の湯豆腐。右上は山かけ、左下はにしん、右下は鴨南蛮。器も料理とともに楽しむことができる。 |
シンプルな店内ながら一輪挿しや水彩画など高級感がさりげなく感じる。邪魔にならないＪＡＺＺが流れており、大人の空間を演出してくれ落ち着ける。
奥の方に写っているドアは蕎麦打ち場。 |
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