関蕎鑚【食べ歩き】生粉打　雷屋

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店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
生粉打　雷屋	大阪市瓦屋町	2014/05/01	003	107

松屋町筋沿いにある。阪神高速道路道頓堀出口をでて左折すれば近い。谷九からも歩いて5分ぐらい。		あぶあぶのりぶっかけ、お代は１０００円。甘く味付けられた油あげが２枚、テンカスと海苔。バランスよくまとまっている。

やまといものとろろそば、お代は１１５０円。十割そばの細切り。今まで食べた中では一番の細さだ。水切りもよく、のど越しもいい。やまといもと一緒に食べるといもによく絡む。やや短めなのは仕方がない。		蕎麦湯は、そばと一緒に出てくる。今までのなかで一番濃い。おかわりはプラス１００円が納得できるほどそば粉が多い。これも店主のこだわり。

入り口左手に４席テーブルが２卓。細長い奥にはカウンターが５席、まだその奥左には、狭いながら石臼を置いたそば打ち場がある。		入った当初は常連さんが二組おられた。土地柄で察するに商店主であるようだ。福島にある蓮生は姉弟子とのこと。

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