関蕎鑚【食べ歩き】八幡そば

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店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
八幡そば	堺市北区	2015/02/22	003	124

JR百舌鳥駅東側すぐのユニピアビル１階。奥まったところにあり少しわかりづらいが、表に屋号の入った提灯とそばののぼりを出している。開店して６年ほど経つとのこと。		カウンター8席、テーブル2席のこじんまりした店内。カウンターにのし板を出して、蕎麦を打っている店主の姿がYouTubeにアップされている。地酒が冷蔵庫にたくさん、そして酒猪口もたくさん並べられ、夜は日本酒を楽しむことができるようだ。

きつねそば、お代は６００円。香りは弱いが喉ごしのよい細めの蕎麦。温められた揚げが2枚入っている。鰹の効いた薄めの出汁が二日酔いのからだにしみ渡る。粉は国産かどうかは定かではないが、一束ずつキッチンペーパーに巻かれ、タイマーを使って１分きっちり茹でておられた。		お昼の定食としてプラス１００円でかやくごはんと漬物・出汁巻きなどの一品がつく。ざるそば６００円、かけそば５００円などコストパフォーマンスがいい。夜のメニューには、鴨もある。

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