関蕎鑚【食べ歩き】石臼挽き手打ちそば処　いづみや

	トップ	概　要	活　動	マスコミ	道　具	更　新
	挨　拶	会　則	食べ歩き	講　師	問合せ	リンク

	次の店 ←	11 12 13 14 15
		16 17 18 19 20　→

店　名	場　所	訪問日	訪問者	番号
手打ちそば処　いづみや	和泉市　春木	2009/01/21	003	012

和泉市の郊外にある。久保惣美術館の近くにある。行列のできる蕎麦屋。		開店当初は、機械打ちの蕎麦を出していたらしい。今では熱のこもった手打ちを出してくれる。年越蕎麦はなんと1000食打ち上げたと言うから驚く。

鴨汁。鴨の味がたっぷりと出ている。鴨鍋の残り汁のように煮詰まっている。しかし鴨肉は柔らかい。鴨の味に蕎麦の味が押されている。		そば粉は茨城産常陸秋蕎麦。つゆの素材も厳選されている。田舎そば　９００円

夏期限定の鰻膳。写真は以前に訪れたときのもの。		サイドメニューが多いのも人気の秘密でもあるのか。店裏には製粉所・貯蔵庫があり、店内から見える場所には打ち場や石臼機を置いていない。

	←	11 12 13 14 15
		16 17 18 19 20　→