![]() |
トップ | 概 要 | 活 動 | マスコミ | 道 具 | 更 新 |
挨 拶 | 会 則 | 食べ歩き | 講 師 | 問合せ | リンク |
次の店 ← | 31 32 33 34 35 |
|
36 37 38 39 40 → |
店 名 | 場 所 | 訪問日 | 訪問者 | 番号 |
かんだ やぶそば | 東京 神田 | 2010/05/02 | 003 | 032 |
![]() |
![]() |
|||
JRお茶の水駅からの電柱には、店案内の看板が続く、神田郵便局の近く。休日でもあり店外まで行列は続く。 | 庭の横には待合室がある。店内から庭を見ながら蕎麦をたぐる。建物は東京都より歴史的建造物指定を受けている。 | |||
![]() |
![]() |
|||
「せいろうそば」は緑色した香り高い蕎麦。二八ではなく外一の蕎麦である。長い麺もやぶそばのこだわりである。お代は700円。おつりはピン札で返ってくる。 | 辛口の菊正宗の突き出しは練り味噌とわさび。焼きのりを注文する。のり箱の下には炭火が入っており、パリッとしたのりをアテにする。 | |||
![]() |
||||
「いらっしゃ〜い」など藪系独特の口調が店内に響く。お会計は店内奥にあって、厨房と店内の両方に目が届く位置にある。藪系の特徴かもしれない。 |
![]() |
![]() |
31 32 33 34 35 | |
36 37 38 39 40 → |
Copyright 関西蕎麦打ち研鑚会 All Rights Reserved